tisdag 22 maj 2007

Lalalasagne!

Jag gick länge och förbannade att jag aldrig kunde komma ihåg att köpa en ugnssäker form. Stod vid spisen och tänkte på allt fantastiskt gott jag kunde laga om jag bara hade något att köra in i ugnen. Nu lyckades jag för ett bra tag sen ta mig samman och inse att en femtilapp faktiskt inte var speciellt dyrt och köpte alltså en form. Tyvärr fick min snålhet gå ut över kvalitén - min form måste vara den grundaste det stora möbelföretaget någonsin har sålt, typ 2 cm. I vilket fall, mina drömmar om mat i ugnen, om gratänger som bubblar till sig när jag hämtar tvätten i tvättstugan och om fräscha Skipperlådor, har inte besannats. Jag är för lat. Men igår gjorde jag iaf en lasagne! Formen har nu varit i ugnen två gånger, än så länge håller den.

(mina bilder blir som vanligt inte så aptitliga men den är god!)

sojafärs av granulat
en gul lök
en torkad röd chili
en liten zucchini
grönsaksbuljong

grillkrydda

en burk krossade tomater
chilisalt

peppar


ett paket mini-sojagrädde
sojasås
vitpeppar

färsk spenat

lasagneplattor av fullkornspasta

Stekte först löken och sojafärsen först med chilin. Hällde på lite vatten efter en stund och lät gojsa till sig med en halv buljongtärning och grillkryddan, salt och peppar. I med zuchini i små bitar. På med tomatkrossen. Ville inte överkoka innan det skulle in ugnen, huvudsaken är att sojafärsen smakar nåt.

Skum sås: sojagrädde blandad med vitpeppar och ngn matsked sojasås.

Byggde en tunn lasagne med plattorna, varvade färssås, vitsås och färsk spenat. Min ugn är som sagt inte byggd för mat högre än en tumnagel så fick komprimera allt rätt rejält (därav den brända lasagneplattan på bilden).

In i ugnen på 200 grader. Blev kanongott!

6 kommentarer:

björn sa...

Alla borde ha en non-stick-ugnsform. De är nämligen ett nöje att diska!

sara r sa...

Skipperlådor? Är det mat som hon den där duärvadduäterkvinnan förespråkar?

Hanna sa...

Ja. Hon är farlig.

Annelie sa...

Ser ju på ren götebosska görgött ut det där!

Alex sa...

Fast jag undrar vad Anna Skipper hade sagt om att du inte använde hemmagjorda lasagneplattor av dinkel?

Hanna sa...

Kanske beordra mig att springa 10 straffvarv runt huset?