torsdag 27 februari 2014

Black bean brownies

Dessa brownies är helt glutenfria och, om man vill, även veganska. De är inte särskilt söta men med mycket chokladsmak. Och superenkla att göra.

2 ägg alternativt 2 msk chiafrön blötlagda i 6 msk vatten
320 g svarta bönor (tetrapak från Zeta), noga sköljda
1 dl kakao
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl socker/lönnsirap eller 4 msk agavesirap
2 msk kokosolja
3 msk mjölk av någon sort
Nötter eller chokladbitar att stoppa i

Mixa chiafröna och vattnet om du använder det. Häll sedan i alla ingredienser föruom nötterna och chokladen i din matberedare och kör tills du har en jämn smet. 

Klicka sedan ut i 12 muffinsformar och grädda i 25-30 minuter i 175 grader. De ska vara mjuka i mitten när de är klara men lossnat lite från kanten. 





tisdag 18 februari 2014

En smoothie till

1 äpple
2 dl hallon
Citronsaft av 1/2 pressad citron
2 msk linfrö
3 bitar fryst spenat
1 tsk kokosolja
Apelsinjuice så att det täcker bären/frukten
Syrlig och smakrik.

måndag 17 februari 2014

Smoothie

Vi har kommit igång med smoothies igen här hemma, yey! Denna gjorde jag idag:
1 banan
1 äpple
2 frysta broccolibitar
2 dl mango
Apelsinjuice (så att det täcker resterande)

Mixa och drick!