På väg tillbaka efter en elak influensa bjöd helgen på halvfuskad sallad med falafel. Baserad på lite lagom grötig bulgur, finfint för magen, och ett av dafgårds godare halvfabrikat.Bulgur kokad i buljong , torkad och skakad i silen för en gångs skull. Purjolök och vårlök, ska visst vara bra med lök när man är sjuk. Plommontomater, majs , avocado och persilja. Och så de där konstigt rödaktiga bladen som jag inte riktigt minns vad de heter. Det billigaste på willys just då... Dressing på citronolivolja, apelsinjuice, citronsaft, salt, peppar, vitlök och paprika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar