Dyraste biffarna jag köpt.

I midsommaraftonen, och tillhörande dagars efterdyningar köpte jag mitt livs dyraste veggobiffar, Nutanas Crisp Mexi Burger. Har lite svårt att bestämma mig men tror nästan de kan ha varit värda pengarna, bra konsistens, bra smak, ekologiska och inga, vad jag vet, dumma tillsatser. Passade utmärkt att ätas en ljummen söndagskväll med quinoa, sallad och kall sås.
Sallad med grillad sparris:
Grilla 10 späda sparrisar i ugnen eller grill, skär i bitar, blanda med avocado(hackad och lite mosad), babyspenat och hackad tomat. Smaksätt med lite citronsaft, salt, peppar och olivolja.

Den kalla såsen var bara lite sojayoghurt blandad med ajvar, paprikapulver, salt och peppar.