Engelsk frukost, the (gbg)veg way.

Söndag morgon och aningen sliten efter lång natt, vad passar då egentligen bättre än stekta saker till frukost? Sagt och gjort, släpade mig till affären, köpte korv och sen hem och lagade 'engelsk frukost'. Om man vill ha en vegan engelsk frukost 'på riktigt' kan jag varmt rekomendera Pogo Café i Hackney, London.

Engelsk frukost, the (gbg)veg way:

- Koka en burk med vita bönor i tomatsås tillsammans med salt, peppar och valfria örtkryddor ett par minuter.

- Kör lite klyftpotatis i ugnen, gärna smaksatta med vitlök.

- Stek halverade tomater tillsammans med skivade champinjoner och valfri veg-korv.

Servera med en klick sojayoghurt. Tillbehör som kaffe, juice och en homusmacka är inte fel. Sen är det fritt fram att somna om i soffan ett par timmar framför en dålig film.