Tanken var såhär: jag tycker om "köttig" veggo mat så varför inte köra på en riktigt köttig curry med "vegetarian mutton" (fårkött alltså). Såhär i efterhand verkar det inte ens som en speciellt bra idé men när jag var och handlade på Hung Fat här Göteborg kändes det klockrent! Jag har ätit vegetariska imitationer av kyckling, räkor, korvar, burgare, bacon, skinka, biff osv. och alltid tyckt det varit gott men kanske var det dömt att misslyckas förr eller senare.
Såhär gick det till.
1, "Vegetarian mutton", lök och curry. Såg, lät och kändes bra på alla sätt.
2, Hackade löken och stekte allt (plus champinjoner) i smör och olja. Ser fortfarande bra ut och succén känns given.
3, Lät det koka ihop ordentligt (troligtvis lite väl ordentligt!) med vatten, kokosmjölk och lite buljong. Serverade med ris. Katastrofen var ett faktum. Det ser ut som en vattnig slaffsig och sjukt taskig köttgryta med något som jag kan gissa är dåligt sönderkokt kött. "Köttet" känns senigt och det är slamsor överallt. Det enda jag får i mig är lite ris, sås och vissa av de stora fasta bitarna som finns kvar efter kokningen.
Jag brukar aldrig lämna mat på tallriken när jag lagat den själv men idag gick det bara inte. Känner mig fortfarande lite äcklad och arg på bortkastade pengar och mat...
8 kommentarer:
mums :D
Ha, ha, jag det ser verkligen förjävligt ut ;) stackars dig ...
Nu var jag ju inte med under själva matlagningen men jag kan med ganska stor säkerhet säga var det gick fel: När du bestämde dig för att köpa Hung Fat's fejkkött. Aldrig har jag smakat sämre vegkött än deras. Så jag tror inte att det var matlagningen som var felet i det fallet :)
Du får hålla dig till Viet That trading vid järntorget, bara bra kött - nästan.
/UC
Eller bara äta grönsaker, har hört det är vad veggosar gör.. :) Nää, tack UC, vi skyller på Hung Fat till 100%!
Ska testa Viet That i veckan.
Hmm, ja man kan ju inte lyckas alltid! ;) Hehe
Är det vegan kött det dära?
Japp, ska föreställa det iaf...
Jag tycker det ser rätt gott ut!
Skicka en kommentar