En smoothie till

1 äpple

2 dl hallon

Citronsaft av 1/2 pressad citron

2 msk linfrö

3 bitar fryst spenat

1 tsk kokosolja

Apelsinjuice så att det täcker bären/frukten

Syrlig och smakrik.

Smoothie

Vi har kommit igång med smoothies igen här hemma, yey! Denna gjorde jag idag:

1 banan

1 äpple

2 frysta broccolibitar

2 dl mango

Apelsinjuice (så att det täcker resterande)

Mixa och drick!

Vegalex goes saft, svarta vinbärbladsssaft

Den här saften av svarta vinbärsblad är god och dessutom enkel att göra. Recept hittar du här och suddigt foto nedan.

Gott té och choklad

Fina E har hälsat på här under våren (det är bäst att bo i en studentstad med distanskurser, bäst!). Omtänksam som hon är fick vi ett paket nån dag efter att hon var här sista gången för vårterminen. I paketet hittade vi godaste chaitét, reko chokladpulver och en rolig tidning. Inhandlat i Helsingborg men finns säkert på en ekobutik eller hälsokost nära dig.

Håll utkik efter:
Clipper Green Teas Chai och Oxfam bio choco drink.

Frukostsmoothie

Åh , jag bloggar visst bara om smoothies. Well, det är ju inte det sämsta ämnet att tjata om, så here it goes again...

Om man vill ha en lite fylligare smoothie rekommenderar jag att man också lägger i lite tofu och/eller linfrö eller havregryn. Det mättar lite mer och blir lite mer protein/fibrer, vilket ju är bra.


Morgonens smoothie innehöll följande:
½ -1 dl tofu, helst silkestofu
1 dl havremjölk,
½ dl apelsinjuice
1 dl frysta hallon
1 banan
1 dl frysta björnbär
lite krossade linfrön
ngn msk nyponpulver (mkt c-vitamin i det, himla bra vettu)

Ja, och mixa detta som vanligt. Jag har ingen riktig mixer utan en matberedare och det blir riktigt bra i den också.

G8, Rostock och tyska soppkök

Här kommer en liten rapport om den vegana matsituationen kring blockaderna av G8 mötet utanför Rostock.

Kan kanske inte säga så mycket egentligen då vi enbart spenderade 20h i en av blockaderna men vi var alla fantastiskt imponerade av vad som bjöds. Hela organisationen med frivilliga som lagade mat, gjorde mackor och bar alla förnödenheter genom ängarna fram till de vägsnuttar som var ockuperade fungerade fantastiskt bra. Kvällsmat dag1 och frukost dag2 bestod av mackor, dels en fantastisk macka med röra och någon slags linsburgare och dels en lite omixad homusmacka med sallad.
Lunchen dag2 var detsto rejälare och var en nästan helt vegan buffé med couscous, röror och bröd som bas, fanns även ett stackars paket med skinka och lite ost. Fastnande framförallt för ett pålägg som verkade vara gjort på soltorkade tomater, chili och rödlök.

Efter lunch hade vi samlat nog med kraft för att börja bege oss tillbaka till Rostock. Blev en 5km vandring i den tokheta tyska solen till närmsta stad. Även där hade man anordnat ett soppkök, denna gång serverades det ris, lite dåligt kryddad chili sin carne och bröd. Hade som tur var sparat en tysk fulöl som fick sätta lite krydda till maten.

Precis som allt annat var detta gratis men donationer var givetis välkomna. Som sagt, fantastiskt imponerad av de nätverk som arrangerade blockaderna och gjorde dem genomförbara, framförallt ur matsynpunkt!

Skogs-smoothie

Nationaldagen firas ju som bekant på vegalex med smoothies och med demonstrationer. Smygstartade igår med en blåbärssmoothie som innehöll lingonsylt (!) vilket bidrog till den något "skogiga" smaken.

Receptet lyder (till 3 personer):

3 dl blåbär
3 dl sojamjölk
3 dl sojayogurt
5 isbitar
4 msk lingonsylt

Mixa och servera!

Smoothie

Jag har länge peppat på smoothies och idag gjorde jag en till frukost.
Den innehöll:

2 dl frysta hallon (ungefär)
1 ekobanan
1 dl naturell sojayogurt
1 dl sojamjölk
1/4 dl apelsinjuice

Allt mixades i matberedaren, det blev en ganska fyllig och mättande smoothie.

Pizza Pizza och Pizza

Då H missade den årliga påskbrunchen (som tyvärr ej bloggades) blev det kompensations'brunch' på vad vi tyckte verkade vara nästa passande kristna högtid, Kristi Himmelfärd. Vad passar bättre än att fira Jesu hemresa med vegan jesuspizza x3? Som vanligt bröts det bröd(pizza) och dracks vin(Ecologicas röda, nu rättvisemärkta, BiB) för symbolikens skull.- Pizza nr1: Fuskhalvfärdig pizzadeg täcktes rikligt av tomatsås med vitlök, örter och lite chili. Toppades med veggos bacon, banan, annanas, tomat och curry.

- Pizza nr2: Fuskhalvfärdig pizzadeg täcktes rikligt av tomatsås med vitlök, örter och lite chili. Toppades med grillad squash, champinjoner, paprika, rödlök, färsk basilika och pizzakryddor.

- Pizza nr3: Fuskhalvfärdig pizzadeg blandades med en kokt mosad sötpotatis, täcktes rikligt av tomatsås med vitlök, örter och lite chili. Toppades med grillad squash, grillad äggplanta, grillad paprika, rödlök, pesto, färsk basilika och pizzakryddor.

Resultatet blev tre goda/snygga men dåligt sammanhållande pizzor i en salig blandning. Nu är det bara att hålla ut till nästa högtid!

AfterWork på Bazar

Igår efter jobbet (innan fruksalladen, nedan) gjorde jag ett försök att bryta mina slentrianmässiga AW mönster och testa något nytt. Detta misslyckades ju såklart men besökte i alla fall ett AW hak där jag inte varit på länge, nämligen Bazar på Haga Kyrkogata 14 här i Göteborg. Bazars fredags AW koncept, som jag uppfattar det, är att servera en gratis smakrik veggobuffé till lite dyrare/finare öl. Problemet är ju då bara snåla människor som jag som kommer dit och dricker en öl, äter två tallrikar av veggobuffén och sen går vidare till något ställe med billigare öl... Men är ju säker på att det finns sådana som sitter kvar på ett par öl till för konceptet verkar fungera.
Igår serverades: (med fokus på krämighet/kryddighet!)
- Kryddig fräsch, okrämig och mycket god potatissallad.
- Krämig pastasallad (ej vegan)
- Kryddig och krämig bön/kikärtsgryta
- Kryddat cous-cous
- Libabröd
Fatölen låg på 45kr för 50cl gambrinius/bishop fingers/pilsner urquell/???.

Soya stroganoff med ris

På valborgsmässoafton fick jag äntligen invigt mitt nyinköpta soyaförråd! Bjöd på en enkel soya stroganoff med soyastrimlor, ris och en del vin vid sidan om.Kokade ett paket soyastrimlor i buljong i ca 5min och lät det sedan rinna av ordentligt. Under tiden stektes en hackad rödlök tillsammans med en strimmlad röd paprika och 3 pressade vitlöksklyftor. Efter att strimlorna fått rinna av stektes även de, nu också med lite kryddor i form av paprikapulver, grillkrydda och svartpeppar. Hällde sedan på 5 sönderklippta soltorkade tomater, två dl havegrädde, en dl vatten, 1msk soya samt örtsalt och lät det hela koka ihop i ca 10min. Serverade med rättvisemärkt basmatiris och systembolagets rätt så nya ekologiska rödvin från Sydafrika som smakade saft. En god och trevlig början på en än trevligare kväll!

Sojashake

Häromkvällen gjorde jag "sojashakes". De blev jättebra! Dock missade jag att ha krossad is i, då kommer de nog bli ännu bättre, och svalkande till sommaren.

För två personer:
2 dl sojamjölk alternativt havremjölk
2 dl naturell sojayogurt
2 bananer

Häll i alla indregienser (skär bananen i bitar) i matberedare eller mixer. Mixa i ungefär 5 min så att drycken blir lite "luftig". Drickes med fördel med sugrör för "shake"-känslan, tyvärr hade vi inga hemma, men det gick fint ändå.