Blomkålscremé

Till nyårsmaten serverade vi denna goda cremé, men den passar lika bra på smörgåsen som till maten.

Du behöver:

4dl blomkål

ingefära

salt, peppar

½ dl olivolja

½ del havregrädde

(måtten är ungefärliga)

 

Skär blomkålen i mindre bitar. Stek och krydda blomkålen med ingefära, salt och peppar i en stekpanna. (Är blomkålen färsk så förväll den 1-2 min innan). Mixa blomkålen i mixer, häll i olivolja och havregrädde och krydda eventuellt med mer salt och peppar. Servera, dippa eller bre på mackan!