Receptet och grönsakerna är från min eko-låda två inlägg ner.
Stek en hackad fänkål, en näve gröna bönor och fyra hackade morötter (gärna i roliga färger) i ett par minuter. Tillsätt saften och skalet från en apelsin, salta, peppra och låt koka ihop i någon minut. Klart.Vet inte om det berodde på att grönsakerna kändes ovanligt fina eller vad det var, men det här blev riktigt gott och fräscht. Dock tyckte jag det behövdes något mer krämigt/såsigt så jag tog en deciliter homus och hade vid sidan om.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar