Dagens middag blev Tomatsås med röda linser och fullkornspasta.
2 små gula lökar stektes med ca 10 gröna oliver medans 2 dl röda linser kokades. Ett paket krossade tomater tillsattes i stekpannan + 1 msk honung. Kokades tills pastan var färdigkokt (eller snarare tills säkringen till spisen gick och strömmen försvann, som tur var inträffade detta samtidigt) och sedan i med linserna i stekpannan.
Pastan och tomatsåsen toppades med lite grekisk fetaost och rostade solrosfrön. Och en vitlökssmörgås med olivolja till.
Till efterrätt sojaglass och varma hallon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar