måndag 3 augusti 2009

Wok och sataymarinerad tofu

Blev bjuden på middag av P & J häromdagen, de har precis kommit hem från en resa i bl.a. Kina och ville visa upp sina nyfunna kunskaper i det asiatiska köket. De bjöd på wok och sataymarinerad tofu.

Woken ovan innehöll tofu, chili, ingefära, soya, sockerärter (?), vårlök och ockra. Är inte helt säker på hur de gjorde men det var en riktigt god wok!

Det här var också gott, riktigt gott! Marinera tofukuber i sataysås (jordnötssås, vad är satay egentligen, verkar vara någon slags försvenskning av ordet satay, jag trodde jodnötter var basen i satay men så var tydligen inte vara fallet, http://en.wikipedia.org/wiki/Satay) någon timme eller två, vänd den marinerade tofun i ströbröd och stek i olja. En del ströbröd och marinad kommer ramla bort i stekningen men hur som helst var det här det bästa tofutilltugget jag ätit på länge!

1 kommentar:

Annelie sa...

ser mkt gott ut!