För snart över en månad sen var jag i Götet och hälsade på A & L. Bästa L hade planerat finfin vegmat som vi avnjöt i första vårvärmen på altanen. Maten gick både snabbt att göra och var jättegod. Jag har redan gjort det 3-4 ggr här hemma och lyckats sprida receptet vidare. Här är det:1 pkt färsk pasta
ca 200 g soja-grytbitar
1 röd lök
1 burk soltorkade tomater
1 burk creme fraice
Börja med att steka löken och sojabitarna så att de får lite färg. Klipp sedan i de soltorkade tomaterna i strimlor och blanda runt. Häll sedan i creme fraichen och rör om. Sen är det klart!
Allt detta under tiden du kokar pastan. Servera med sallad eller ngt annat grönt och fint.
Gör rätten vegansk/mjölkfri genom att helt enkelt använda havregrädde alternativ sojagrädde.
